【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 {6 i5 H8 \8 i; W* \
原味豆漿 250公克6 l$ J/ k/ ?2 h" g* j
高湯 50公克
) A) c- U# J$ ]- g! d雞蛋 2顆5 S$ _! J% i- |$ D D+ v9 L( x7 T! s
魚板 2片公仔箱論壇1 H' p* n, L3 s
蟹肉丸 2個
% r- p R& U- e公仔箱論壇蝦仁 2隻
2 _$ s6 m4 x2 B% l \www2.tvboxnow.com香菜葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb, g5 r0 O$ Y. F% E# i0 L& @
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【調 味 料】8 ~) b8 M) L5 v9 A+ {, ~
鹽 少許
0 v4 d$ ~) j+ w6 w6 g+ @tvb now,tvbnow,bttvb雞粉 少許
p( v s0 O6 {) E& nwww2.tvboxnow.com太白粉水 1小匙9 l$ f/ M7 O6 k! a, H* o! ]
米酒 1/4小匙. x' B9 {% @- ?
) ?/ Z2 L$ z! @6 Z9 H' F" C* iwww2.tvboxnow.com【做 法】
* v" D! C c5 g8 T; _- y7 f$ a( O1.雞蛋打散，加入原味豆漿、高湯與所有調味料攪拌均勻，過篩後倒入適當容器中。公仔箱論壇+ @2 h0 ~" f# N1 b/ q! M
2.蝦仁去腸泥後洗淨，與魚板、蟹肉丸一起放入沸水中汆燙後撈出，備用。
9 v7 U- ^- U6 G: L" [0 i }9 M3.取一蒸鍋，待滾後放入作法1的蒸蛋，至凝固，再於表面放上作法2的材料，封好保鮮膜續入鍋蒸熟後取出，撕除保鮮膜放上香菜葉即可。 |
發表於 2010-4-21 03:14 PM
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