【材 料】 ' g V- o- \ r- N' i7 _& j4 [
* b7 O% D3 n5 P& K6 v6 Stvb now,tvbnow,bttvb大腸 1斤 www2.tvboxnow.com6 p' d' T6 T6 z/ B
蔥段 1支
7 Y s% I: N- J0 E$ d1 w4 r7 p, n+ [www2.tvboxnow.com薑片 2片
+ D" T; X2 x* X4 M) i9 B公仔箱論壇米酒 2大匙
5 G" U: E* v/ G- }- k3 @" A蒜片 1粒
' k& P2 ~ ]$ D1 o薑絲 50公克
4 j. N/ U1 Y" A% h+ l5 P. Q- wwww2.tvboxnow.com紅辣椒絲 適量
" i' k: X: {, X# L【調 味 料】 3 p: z8 c& W% e8 v0 _
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白醋 2大匙
* E2 q1 c* f0 `7 p9 `! f; Y糖 1大匙 5 u$ o: J- c. }! u
鹽 少許
5 S1 ^" k* Z& b* J【做 法】
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1.大腸洗淨，放入沸水中汆燙去腥後，與蔥段、薑片、米酒加水煮約30分鐘。
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5 h! y% N( X' V7 ?6 k+ [6 Y2.待作法1的大腸，以筷子可刺破即可取出，沖冷水切段備用。
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3.起鍋，放少許油，油熱爆香蒜片、薑絲、酸菜絲及作法2的大腸炒勻。
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4.加入所有調味料快速翻炒入味即可。 |
發表於 2010-4-21 03:16 PM
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