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【材 料】
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8 w* P8 E/ G$ I5 s& A% e2 q. W! \! ^( B: T
/ b" W& ]; D6 j/ [/ G) [2 [鮮蚵 200公克
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. e% T3 |, ~; {% S板豆腐 2塊
# Y+ m, `1 c0 p+ U' dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ `: B$ Z% [6 r
; L+ z) t6 F6 C( S2 N, C' @www2.tvboxnow.com青蔥 2支
' e8 E8 T. C" A! Y) d, g/ o; L1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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辣椒 15公克
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' a" D: {/ K" m( Q: Ytvb now,tvbnow,bttvb
, V; _, h* c! b, htvb now,tvbnow,bttvb蒜末 10公克 ; m+ G* Z1 m' E
4 ]$ K" e t R9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 適量
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2 ^& Z+ X; u& a) h- ^4 ]- i* K2 I【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 Q" ]: _' z' [7 c, k( B
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鹽 1/2小匙
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3 I7 V9 A, q! g ?雞粉 1/4小匙
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糖 1/2小匙
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& ]: C- o- m1 ^5 c j/ wwww2.tvboxnow.com米酒 1大匙www2.tvboxnow.com. U* ]' D0 H0 s
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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 g8 z7 K: O
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烏醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; W( ?6 c! o! z& S* X& c! w
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6 n! Q1 H. W3 r3 ~公仔箱論壇【做 法】
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1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，再均勻的沾裹上地瓜粉；板豆腐切塊；青蔥將蔥白、蔥綠部分均切段；辣椒切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]# b8 Q* U/ ^+ ~) i4 ?
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9 s9 x7 h; P& U2.熱油鍋油溫燒熱至160℃後，放入作法1的鮮蚵油炸至浮起即可撈出備用，再繼續放入作法1的板豆腐塊於油鍋中油炸至定型後撈出備用。
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; \6 R* V3 [. |6 N3.另熱一鍋倒入1大匙油後，放入作法1的蔥白段、辣椒片、蒜末爆香，再放入作法2的鮮蚵、板豆腐塊、調味料、蔥綠段一起炒數下即可。 |
發表於 2010-4-22 02:08 PM
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