【材 料】公仔箱論壇9 m9 _+ _5 P* _3 D3 `4 C; H7 M
油麵 200公克% ^. u3 i/ m$ r8 W! f3 y
豬肉絲 100公克/ X7 W' `' ^- m* z
韭黃段 30公克$ R: i$ e; J" f) M% I* D
銀芽 50公克
& K4 k0 O' \ C5 R) y2 n1 a蒜末 2小匙# Z% i/ ]# h: x9 u6 H
+ T+ c9 d' ~1 B& V1 L) \. jwww2.tvboxnow.com【調 味 料】
+ F& b4 @+ O( x" G2 a6 J+ ^2 aA.蝦醬 2小匙# @( ~- F- A+ @9 w% ^ z
香油 少許
K( H! Y3 Q0 `! ~# ptvb now,tvbnow,bttvbB.高湯 120㏄/ y) v0 F- O8 A% |4 s# Y6 T0 H
老抽 1小匙
x% F4 Y% X: |% Fwww2.tvboxnow.com魚露 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% x& Y) @6 m& a$ M4 y% V( [
雞精粉 1小匙- [ t; x* q! z9 [( p* [
細砂糖 1小匙www2.tvboxnow.com6 @& M C @% E, D/ f( E% w
' N- x& `9 T# u" a公仔箱論壇【做 法】
' j3 s, `: Z1 }: l g公仔箱論壇1熱油鍋，放入蒜末及蝦醬以小火爆香，再放入豬肉絲炒散。
* Z/ O- s1 K% e8 E9 f/ t* ~9 z2接著加入油麵及調味料B以大火炒至湯汁快收乾時，再放入韭黃段及銀芽炒透，起鍋前滴入香油拌勻即可。 |
發表於 2010-4-23 09:11 PM
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