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; p: V( E3 s0 [% ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i+ O n$ `4 i# t% k/ c3 u
公仔箱論壇3 o- L9 g: I1 I1 K+ D: \( y8 p9 i
材料
* r* q, F% C5 g% q; C% [, Ntvb now,tvbnow,bttvb夏威夷木瓜 1個、帶子 4粒、蝦仁 4粒、蟹肉 1両、蛋白 12両、生粉/鹽各少許
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做法
) \# o1 G; H9 n4 I公仔箱論壇1.將木瓜挖空，瓜肉切幼粒。將木瓜殼放入鑊，用大火隔水蒸 10分鐘至熟透。
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" I0 V5 T8 P- i2 F( [+ q" C) I公仔箱論壇2.將帶子及蝦仁切粒，然後走油；蟹肉汆水。公仔箱論壇* `- [' }) Z: L) _
$ s! O: S2 _* u, S3.將蛋白拂勻，加入鹽及生粉拌勻。www2.tvboxnow.com3 t4 e& ]$ S: U" n5 N9 m' s
- K0 [7 l0 a. ~公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蛋白、帶子、蟹肉及蝦仁，用慢火炒至僅熟，加入木瓜粒略為炒勻後，放入木瓜殼中即成。
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木瓜應選較腍身的，果肉會較香甜，如果木瓜肉夠腍，則不必蒸熟，更加原汁原味。
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發表於 2010-4-24 11:26 AM
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發表於 2010-4-24 04:37 PM
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