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材料
2 S9 x$ k. Z5 T- I2 p) [8 u公仔箱論壇星斑球 8件、君度橙酒少許、橙 1個、雞蛋 1隻、鹽/雞粉/吉士粉各少許 tvb now,tvbnow,bttvb. P+ ]7 g$ |) T1 \4 B
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 g @% v7 _1 ~& A5 C5 [ }7 R
1.雞蛋拂勻，加入鹽、雞粉拌勻，放入星斑球沾上蛋漿。橙榨汁。
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2.將星斑球放入滾油，用慢火炸至金黃色後上碟。www2.tvboxnow.com0 u d7 K) b0 t1 E5 M6 i; {# m
J) a( g; U! r- k1 N. b" D+ V3.燒熱鑊倒入橙汁及橙酒，將吉士粉加少許水拌勻後倒入埋芡，淋上斑球即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( b' ?1 W8 }; \* n
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要先煮好斑球才煮香橙汁，淋上橙汁後，要趁熱食，因為斑球吸收太多汁，會令皮層變軟，影響口感。
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發表於 2010-4-24 11:27 AM
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發表於 2010-4-24 04:40 PM
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