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千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許公仔箱論壇9 ~2 o3 h6 I }. V. `
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# A) P* A0 i7 k! G1 \www2.tvboxnow.com做法" m3 r2 ]5 W- W# s
1.奇異果及士多啤梨切粒。
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2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。& v, \8 Q9 G3 q
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3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。www2.tvboxnow.com, G! Z% o& b5 U$ d1 S J' B9 M
* n- b3 p0 r) ?' r* bwww2.tvboxnow.com4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。 9 H3 D Y; N; p( i
7 t. J3 i) B5 P3 `! H; q8 H& D9 L2 D千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。3 D( n4 ^0 ]1 S: w
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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發表於 2010-4-24 04:35 PM
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