所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ X+ e9 ? t& A2 [ {+ G) P
嫩牛肉 ... 400公克公仔箱論壇2 M' e' i/ y& J6 {6 M) k
綠竹筍 ... 1支tvb now,tvbnow,bttvb) q6 R& `8 G" p/ Z8 L; [. y
蔥 ... 1根0 C3 Z- O5 o7 q
蒜 ... 1粒www2.tvboxnow.com9 D n3 _4 E! |1 N) o5 _7 N$ V+ y
麵粉 ... 少許# _2 o1 N$ Y( B8 g* ?' l+ \3 n
調味料_A
( W; `* A0 ^+ V( V- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [" q; h, h a1 q) L7 f# c# Y醬油 ... 1/2小匙
5 r b8 V" i W1 h: I5 a! y& E4 Ttvb now,tvbnow,bttvb 酒 ... 1/2小匙% K& `( M3 Y1 A; F% E; [
嫩精 ... 1/6小匙
) Z n0 r% A! u, w7 Q# Z/ hwww2.tvboxnow.com 蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P6 v8 q0 Z U3 n4 m+ `$ [9 p. z
太白粉 ... 1小匙
$ z1 H; O( D4 }tvb now,tvbnow,bttvb調味料_B公仔箱論壇% u8 `7 L! q* t9 L! {
辣椒醬 ... 1小匙( I4 @ [! F% \, I L
番茄醬 ... 1/2小匙
$ M# e7 `! J: N0 ttvb now,tvbnow,bttvb醋 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 {# G" j7 W4 X
鹽 ... 1/4小匙6 R0 ~' O+ A- l* I! D
高湯 ... 2大匙
8 {) m- i2 R$ j; p, f2 I- W$ n公仔箱論壇太白粉水 ... 1小匙www2.tvboxnow.com( R1 M, \0 `! J5 w$ Q
香油 ... 1/2小匙
2 w! ]. C0 C; U+ e3 S+ I公仔箱論壇 7 ]5 c V9 Z, j8 j b; B
作法步驟：
1 B3 }3 R/ W, p+ R L公仔箱論壇1.將牛肉切成10x6公分、厚0.3公分之長方形，用刀背輕拍，用調料A略醃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D$ D1 K$ G' o, h0 g/ l/ N1 V
2.綠竹筍煮熟，去殼、削去老皮，切6公分長的絲。
& }5 X3 n6 A( x: D# p( \ l% r公仔箱論壇3.將筍絲捲入牛肉中，沾上麵粉。
& r0 t; b; N% c; g7 r3 I公仔箱論壇4.熱鍋，注入沙拉油，待油溫約140℃時，將牛肉捲炸熟，撈出淨油，排盤。www2.tvboxnow.com! Q$ r8 n1 M, M
5.倒去炸油，煮開調料B，淋在牛肉捲上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:40 AM
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