所需材料：公仔箱論壇3 H. ]' W0 l1 V/ K' G) ?
嫩牛肉 ... 300公克4 f- C# z6 M8 c3 h" _, s
青椒 ... 半個(切絲)
1 V# C: i2 E5 `: y8 ztvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 ... 1根(切絲)
# ], S0 C. {8 }1 e# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽 ... 50公克
+ N0 y1 m: W) }9 L5 Kwww2.tvboxnow.com香菇 ... 50公克(切絲)
1 L1 p7 D% z" L公仔箱論壇胡蘿蔔 ... 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h2 H$ S- j3 m7 m9 z) [8 v% }
蔥 ... 2根(切段)
1 w; A4 @5 X H. ]4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬粉 ... 半束
' A6 r7 U- I% X( e4 V7 y( i調味料_ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B) V: G+ n( y: V ], v
0 V% ?( f2 j, J7 ~
醬油 ... 1小匙
Q5 v2 s# z; D/ W! U; i P8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒 ... 1/2小匙
$ T- ^8 r+ p6 k) _6 Z( w" j o% ~4 m 嫩精 ... 1/4小匙
! H- s W& f8 _' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb: v* P0 z' Q$ w0 @: H8 q7 g2 j* ~; \5 \
太白粉 ... 1小匙0 t' Q4 K& x- s0 {! S' v
調味料_B$ P K% n Q# H
鹽 ... 1/2小匙
: A* ^; h3 e( L( s味素 ... 1/4小匙www2.tvboxnow.com5 g" L/ a; ^, {/ B1 }+ r: E
糖 ... 1/4小匙9 ?) W6 f+ i: A3 t
高湯 ... 1大匙
/ [8 Q: W1 Y- _/ |- r- Cwww2.tvboxnow.com太白粉水 ... 1小匙
; E8 W- L3 U" l5 `酒 ... 1/2小匙www2.tvboxnow.com; l6 b* Z- l9 Y0 R: J( L2 o- a
麻油 ... 1/2小匙
& h1 o A3 a5 e: p4 b% G& j+ m0 b
0 V% ]% x8 E6 R2 c8 b% n作法步驟：公仔箱論壇+ J/ d" E, [2 B# e+ W4 \0 d
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。& I; n) @/ B4 L0 K: r, |% G
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
) R; G- z- _, Y" \4 h6 Mwww2.tvboxnow.com3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
* I! ^- U E' u! [( g2 B# [9 Y公仔箱論壇4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
| 