所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 }- ?! {# n7 X! V7 l6 O; j
嫩牛肉 ... 300公克
3 t; e% q+ `/ l' fwww2.tvboxnow.com青椒 ... 半個(切絲)
. i$ h E1 x2 Q$ I, r6 }3 jwww2.tvboxnow.com紅辣椒 ... 1根(切絲)
. s' ~7 s/ B, Z8 Q1 M銀芽 ... 50公克
% ?, B% S' k9 t- y/ I2 S( Jtvb now,tvbnow,bttvb香菇 ... 50公克(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; h2 p1 u* E
胡蘿蔔 ... 20公克
# ]5 q- x2 y: a2 ?2 ^* C/ Kwww2.tvboxnow.com蔥 ... 2根(切段)) C- Y4 J* j" R0 g( v3 ^% M1 @
冬粉 ... 半束
: v; h1 w9 B0 K; c, Pwww2.tvboxnow.com調味料_A
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8 Z1 l( J% P) Awww2.tvboxnow.com醬油 ... 1小匙
+ q0 M) ?8 t! ~2 p% @公仔箱論壇 酒 ... 1/2小匙& m+ x8 m& H3 n. `
嫩精 ... 1/4小匙4 {: f2 M7 X- h- o7 b8 o* f
蛋白 ... 1/2個
3 e0 M4 d B$ R* x$ n& Ttvb now,tvbnow,bttvb 太白粉 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ |5 `: C0 } D! x/ S ?
調味料_BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. ]' w& p0 x V: f- P( |
鹽 ... 1/2小匙
/ m1 _3 \% c' V' y味素 ... 1/4小匙
4 S5 n* I4 g% w# S- s( ~tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1/4小匙0 B9 o, i; t7 o. S, Y
高湯 ... 1大匙
2 F- R7 W2 N V% ~+ X2 \太白粉水 ... 1小匙
" B- ~% e0 P. [( W! r公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇, Y$ J. n/ c+ z
麻油 ... 1/2小匙
. y& x2 I; ]* b# F+ stvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb& @8 g* K+ |) p0 e- A) N7 @* O
作法步驟：公仔箱論壇3 M4 v: q8 _/ y' L9 P, J* A5 K) F
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。www2.tvboxnow.com1 H6 X* r* a) ]7 t. f: K9 A
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。 X- @" |, o2 U( D# |/ R0 s4 H) L
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
$ M. M+ T1 y$ |* H* jtvb now,tvbnow,bttvb4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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