位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发
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潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
8 \+ ]& R/ |) [) p$ ]% t' T& _: i( y- [ hwww2.tvboxnow.com王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
4 N H9 y8 k$ P2 R8 R1 a3 gwww2.tvboxnow.com王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: h% T5 [; P2 Q; s7 X1 d. Y3 e
卖炒面米粉没白饭www2.tvboxnow.com% T) I5 p' O `$ V
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
4 ^* L: A4 L" g; R% t) ~. h |王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。公仔箱論壇# @$ k+ ?2 K& D
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。
, [5 D. l1 R; ~6 A% g0 t0 b2 f目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。/ ?4 D) y$ o3 V2 p- a8 G
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。tvb now,tvbnow,bttvb: s# U; ~5 a5 A( E, E5 E" v% O8 s
香炸童子鸡招牌菜
1 F4 d7 w8 p( }5 ?5 |* c公仔箱論壇香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！公仔箱論壇* b) |) ^' [3 P' t A; z0 {+ ^
鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
% k0 a! e2 s' n) z. o* fwww2.tvboxnow.com至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
; ^4 ?3 R. K* e& ?. U0 J上菜快速不必久候
# _$ H& X. k) c4 l0 k7 b王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
2 V( d1 |$ |5 o9 t公仔箱論壇基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。7 w# t+ w3 R, c. O4 g
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。www2.tvboxnow.com# i! @- Q3 V0 A4 B: w- H. {
一个大马得奖餐馆www2.tvboxnow.com9 z7 K7 q9 g) u! {
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。公仔箱論壇3 Y1 m& H6 Y% `
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% w& t' K% W4 ]! e' l（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。公仔箱論壇1 W7 u# e# U# }; D, C* N, Y( o
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0 x" i* y+ b" N3 `5 v \; X, `www2.tvboxnow.com（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
( m3 }% u; Z6 lwww2.tvboxnow.com（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。tvb now,tvbnow,bttvb7 }+ Z0 r3 M* I* P
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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王清发海鲜
; x2 Z5 G2 w' d- z1 U% V9 ^: }地址：2004 Bagan Lallang, 13400 ButterworthTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @7 W4 @; K3 O) C4 d1 c
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）tvb now,tvbnow,bttvb$ L1 j4 e: a# X# D$ Y6 y' c6 T+ S
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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