位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！
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王清发
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\" h\" w3 C2 Q0 ~4 N- d4 }4 w潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
6 k! ^6 J+ W& V T3 {公仔箱論壇王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
5 s! d; y# j" z6 K8 r. S5 L# b: S王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r7 z- i4 ^4 {$ j3 I/ l
卖炒面米粉没白饭
2 R! K3 L9 [& J讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……
/ R3 U# M- g c* d王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
0 g! D" l% i8 l当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。3 R6 {; e) s& Z K9 M
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。tvb now,tvbnow,bttvb, M* }1 }- S3 ~) n6 G- j
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
( R: m# P+ M3 K! o& B香炸童子鸡招牌菜
; n# w0 G4 ]2 ^+ a- O9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
4 k* w5 s$ W/ {' P公仔箱論壇鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
% _9 {5 z' X, S5 e! L至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。tvb now,tvbnow,bttvb) K: u; ]' h" W7 s* B: W$ O
上菜快速不必久候公仔箱論壇9 x5 m1 w8 [ r' Q" q+ |( O: O
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！+ \! h/ H N; d7 A
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
0 |+ v; k6 @! P7 G3 b0 Z尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
4 l- w3 g5 {' y4 y, w一个大马得奖餐馆
5 A' L3 T, t0 a1 N: Utvb now,tvbnow,bttvb值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。www2.tvboxnow.com0 a6 ~. J2 T. R7 p' F
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。
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+ p8 @8 }$ F& z8 ^7 b' x（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。tvb now,tvbnow,bttvb. k' R% S& O( h1 P" l5 f
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。
; C" |" m$ J! Z# A5 _& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
4 V. D/ L2 J/ C- a o' _（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。/ v$ n: ^4 K: \
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王清发海鲜& E* M) d" \+ I0 e& m) h4 C
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth公仔箱論壇7 I3 Z) _; T6 f( l
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）- ?7 ?6 I( ~+ z4 o2 z: D
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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