; f' T/ Q. u- [" vwww2.tvboxnow.com来自怡保的豆芽是其中一个卖点。
5 _2 n5 F3 @! g; B( X4 itvb now,tvbnow,bttvb
# Y8 x5 ^* w, \% y嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。
8 C3 l" w. V9 O* q( t2 g/ v$ @www2.tvboxnow.com
1 X; v1 X: Y. P1 j* w+ c3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。
! K! t O! |% P& ], a# ]$ L. A* r 3 l) I/ q" _! f5 G( j
一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。
?) d. v- `; _4 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L' R8 X+ y" h" i. L6 T5 |9 }
来自怡保的细嫩粿条，口感十足。
/ N) G! x6 v! l" O" g. H( _' Q8 u
; ^" p( x% _5 R- ^$ Y; @www2.tvboxnow.com鸡腱鸡肝香脆爽口。 www2.tvboxnow.com8 g" n4 g# Z! i* i2 c
/ M( G6 t& P, Q. d& X鱼丸肉丸一样好吃。
, b% a" D* e6 g u 公仔箱論壇3 d% P, [5 Z2 q: m& T- \
张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。 3 p& [8 ~ ]; @* ?! }. e& s# d
报道：张晶琇 摄影：林联兴
' g' K, Y5 ?2 z: ]; A$ }www2.tvboxnow.com不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [: t+ T9 {$ G5 @
一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。
+ s6 i. ~9 |6 D而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！
% v/ z7 M: p( @* B& F4 [0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。请教朋友研究改良公仔箱論壇+ V7 \6 P @. b8 w
年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。
/ Q% x3 F3 C' h1 c& | \$ p公仔箱論壇还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。
3 G% h- y3 J! `/ t, A, Ewww2.tvboxnow.com时间火候是关键
9 b! _9 U* {7 a1 I7 vwww2.tvboxnow.com张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。
; A# A q8 x X7 h: ptvb now,tvbnow,bttvb他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。
# N' Z9 P: u5 O% w# utvb now,tvbnow,bttvb直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。
7 I& a, ? U/ p8 S豆芽粿条来自怡保
6 t" l% c. }5 |( v* |+ g$ V( Ytvb now,tvbnow,bttvb不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。
: _4 l/ E8 i! c' t, C/ n- `张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。
' P Q6 c5 q5 e- E2 {他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B9 m+ x: \# D: e1 \) A7 u8 m
其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。公仔箱論壇# P7 {# c! i& h: B( U
除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \4 L. y2 k( x' a% S
北赖才能园不夜天芽菜鸡饭
( p. E: S3 k0 I& B' u% p地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.3 K& F* B3 j% y% M
营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）
: y& O* p- D0 ], h5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。电话：012－4542774
+ h4 @* f0 t: D/ R* n* ?$ X2 o- A( w( t4 {北海拉惹乌达111饮食中心分行
3 U0 Q2 |( H3 I/ V3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.
3 @: V' S5 ~- V9 j( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-4-26 10:38 PM
| 
