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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w. y9 C1 I. V+ t% x
玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量tvb now,tvbnow,bttvb- N6 Y$ ? ?% G+ s6 Y
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調味料公仔箱論壇$ A" @) i, \5 x/ b' J# m
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量7 f6 Y" e* D( q+ X. d
) C0 F. t3 @! R K i6 Z* Z公仔箱論壇芡料
( b" U9 U) k) S0 R5 y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }: v' d$ x! B' W+ }, I
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B7 J8 z' M, J% L: K餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。
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做法8 n" M+ s7 O9 e" B! R v6 C
1.將蝦拍爛，剁成幼粒。
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t5 u8 k( m; B* Y/ R) O2 owww2.tvboxnow.com2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& ?: n" E" [( ? D2 d% }# r# f& n
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3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。0 @! v: q) o5 g" Z; [$ v
: }% J; X& B0 j9 T/ utvb now,tvbnow,bttvb4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @' V# D( i3 j0 V# p2 {. J
" @1 r% o. @: I4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。: r+ r6 Q# X3 L
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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