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8 E+ R* Z; u* g2 Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
! ]7 D( a% z9 ?) ~5 N吊筒 5隻、免治牛肉/免治豬肉各 150克、提子乾 30克、乾葱 2粒、迷迭香碎/百里香碎/鹽各 1/2茶匙、黑椒碎少許、麪包糠/橄欖油各 2湯匙、 Mozzarella芝士 50克、羅勒醬（ pesto sauce） 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U# D2 Z* _, h b& o
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做法 # \- ]. Q7 m! Y( X8 Y
1.吊筒洗淨，取骨，去掉外層的薄膜。用鉸剪在吊筒口的兩邊剪約半厘米。
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2.用廚紙索乾吊筒內外的水份，備用。
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5 U3 Z6 L% ~$ z$ ~- I3.乾葱切粒、提子乾切碎、芝士切粒。
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4.免治牛肉及免治豬肉加入提子乾、乾葱粒、迷迭香、百里香、黑椒碎、鹽、麪包糠及橄欖油，拌勻醃 30分鐘。www2.tvboxnow.com$ S" p( |5 h% p& z' v9 ~% x
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5.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Griddle」位置。然後將「 Griddle」調校至 230℃，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。1 v1 s3 ] ?) Q2 n; ~
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6.在鐵平板上把肉碎炒熟，稍為放凉。
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! w1 ?' R5 N7 M8 U5 x$ N7.將肉碎釀入吊筒內至半滿，加入芝士粒，再加肉碎塞至九成滿，用牙籤封口。
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8.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。
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* W: g8 s9 K9 S! N9.吊筒放在坑紋板上，掃油，合上上層板蓋，烤 1分半至 2分鐘。在碟上淋上羅勒醬，放上吊筒即成。公仔箱論壇$ V _' @: B, Z4 g' E8 `
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發表於 2010-4-28 06:48 AM
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