特点：色泽鲜艳，滋味酸辣。
0 v4 K& ?' C0 T9 \7 r. C6 [: @材料：水发鱿鱼1条、竹笋200克、香菇50克、葱1棵、姜3片、红辣椒1个。tvb now,tvbnow,bttvb: J. F1 F! L1 j& P0 z6 S, F
A料：酱油2大匙、高汤1杯、醋、盐各1小匙。% t) p9 `. W5 L7 k3 P$ y) y
B料：淀粉水2大匙。/ A% e% G1 e0 x9 Q2 D
C料：胡椒粉1/4小匙。
% s# W% K1 s) t7 f( y0 Q公仔箱論壇做法：水发鱿鱼洗净，切丝。竹笋去皮，葱、姜洗净，香菇泡软、去蒂，均切成细丝。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 N1 C# E8 R- Y' l+ s& c
1.锅中倒入半锅水煮滚，分别放入鱿鱼及笋丝汆烫，捞出。 公仔箱論壇, Y7 e _* W. I+ D& h/ l
2.锅中倒入2大匙油以中火烧温，爆香葱、姜、红辣椒。
8 s+ m; _+ z$ h+ gwww2.tvboxnow.com3.放入鱿鱼丝、笋丝及香菇炒香，加入A料。 www2.tvboxnow.com1 C! T0 |8 z8 B7 v9 k' Y6 U& z3 o0 `
4.待汤汁煮开，加入B料调匀，盛出，撒上C料即可tvb now,tvbnow,bttvb6 p! `3 e2 v N6 t. G8 n+ f$ u+ o
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發表於 2010-4-28 08:06 PM
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