主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 www2.tvboxnow.com4 M- U: z; A7 O
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
% N. N& T( F `7 bwww2.tvboxnow.com做法：
5 O+ P8 J E: b. \1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； www2.tvboxnow.com% Q; q. h+ w2 U! N
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
, Z. J4 U- O. `8 _# twww2.tvboxnow.com3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- e8 o4 ]1 |( \6 c% X3 e
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
; G% C( @% {% `, a1 y7 M, A5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
: l2 W- q) h9 g% g* m) Ptvb now,tvbnow,bttvb6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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