﹃_﹃〣||| 香辣肉松酥皮饼 VS 甜薄餐﹃_﹃〣|||

一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N1 r; Q4 C% C
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~
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废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q: n0 i0 B& y- ^. @4 x1 Q1 o
做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学& ?3 O' Q' y( T7 _! B  H4 J
朋友用面粉吧，也许可以成功~
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香辣肉公酥皮饼：
水油皮材料：公仔箱論壇( r7 x. {5 w/ g7 D( j7 p
面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克2 g5 L/ Z! u8 Y" r5 Z
油酥的材料：
面粉250克，菜籽油100克tvb now,tvbnow,bttvb: g/ W2 ?8 `$ }0 M; P) I
内馅：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s. X0 H( {1 {) j7 Y( t
老干妈，上好的肉松，白糖

做法：
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30minstvb now,tvbnow,bttvb: j9 W3 W3 J$ P( q; z4 I' v
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30minswww2.tvboxnow.com: u; t( P, S1 h% M
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形公仔箱論壇  A) _1 n5 G# d: A: ]
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
5、再次擀成长方形，再次叠被子。公仔箱論壇1 {. ?) e% C5 I9 S9 J6 l
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子8 z. {! Q8 j$ e  d3 X. i
7、将小剂子擀成面皮; p( G8 k) Z8 c' N
8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D  a+ R5 e8 a* X5 M" F
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小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~

水油皮的制作

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酥油的制作www2.tvboxnow.com+ f) |$ S6 i9 ]5 }+ R& j! s

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肉松* w7 ~( U; P9 _2 [5 N/ ?7 Q8 b) U) u

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擀平水油皮公仔箱論壇 N4 d" [, L5 p9 f

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包入油酥

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擀平叠被子，来回三次

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切成一个个的小挤子7 N& w- g: M* L6 H7 i

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取一小挤子擀平，包入肉松馅

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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟

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第二次刷蛋液，再烤15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H+ W( ~ G, s

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着色很漂亮啊~酥得掉渣

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甜薄餐www2.tvboxnow.com3 j! W4 k# M4 f/ @8 |3 X
材料：
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），tvb now,tvbnow,bttvb, J) j6 ]/ w0 o4 K; g) q. m7 V
糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
馅料：
白糖，白芝麻，花生碎

做法：
1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），公仔箱論壇+ [! x$ k+ H) V4 x# G6 T
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过www2.tvboxnow.com+ ]& ]0 U: W4 h

锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要& A5 o# }5 _1 g
小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香% ^& R5 J/ ^/ T* `8 e) \
的味道散发出来就好了。
4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，tvb now,tvbnow,bttvb" F7 O D) y* T. N* R2 z3 f0 b% Q) s
然后切成小块即可

小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~www2.tvboxnow.com* q& _2 {: Z- u A

糯米粉

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牛奶，糯米粉! s3 K/ M- O9 Y! M, H' m2 H