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大釘凉瓜（切片） 450克、豬肉碎 75克、欖菜適量、乾葱茸適量、蒜茸適量、鹽少許、糖少許、雞粉 1茶匙、蠔油 1湯匙、老抽適量% C6 {- I9 a: s
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做法
- u) G8 G% y |1 H$ f( C( v( |tvb now,tvbnow,bttvb1.燒熱鑊下少許油，放入豬肉碎用大火略炒，再放入欖菜炒勻，撈起備用。; d" ~6 |: T; g5 Y
4 D% ?( F# P y6 utvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下少許油，放入凉瓜，加鹽用大火炒熟。. t3 F6 k4 D" i. h3 |5 W
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3.燒熱鑊加少許油，放入蒜茸、乾葱茸、欖菜豬肉碎、凉瓜炒勻，再以雞粉、糖、蠔油、老抽調味，炒勻即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:45 AM
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