材料： \- K( D) ?2 h! I
馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克
0 W+ u" H Y: R8 L2 [公仔箱論壇調味料：
e6 c& B; a9 w$ C- C7 ftvb now,tvbnow,bttvb肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1又1/2茶匙、干辣椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙、檸檬：2個。tvb now,tvbnow,bttvb2 g; `$ R& { i8 w: L! ], G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J+ @2 y1 C8 X! N1 ^: |0 ?
做法：
2 l9 x& D9 Z- g8 c1 Y; f1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。
% }1 C- s9 o) F! }/ gtvb now,tvbnow,bttvb2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以免芥茉子跳出。當芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8分鐘，至馬鈴薯每邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。公仔箱論壇5 F0 B$ I" P" q
3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、鹽，拌勻。 |
發表於 2010-4-29 03:14 PM
| 