雞蛋燒排骨+ a9 X. c8 P5 Y9 j: b8 q
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
+ q7 Y- Q2 H* p$ B5 m& V/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
/ g' \: }; p1 _: s步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。tvb now,tvbnow,bttvb3 I, i. ~1 a4 m& V% ]* W. o
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
# p# f- l* e0 f( ~/ S' L然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。www2.tvboxnow.com1 ~1 z4 J( G# j$ U* l8 o) p$ F
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。 |
發表於 2010-4-29 11:30 PM
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