【材 料】公仔箱論壇/ o# A1 S( O$ M2 D% [, e
全蛋 180公克
+ Q) J4 U. h$ |: p- m細砂糖 80公克www2.tvboxnow.com8 l4 L; M/ j' S: Y7 v
低筋麵粉 35公克) r" w- F# F" M$ L$ ~/ C% O
杏仁粉 25公克
6 y, l- V/ j- g2 M: Dtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克0 p' b' R2 j( Y( j& \
乳化劑 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 p ^# Y$ q
發酵奶油 90公克
$ q+ h5 o! i1 m9 E& [* Q公仔箱論壇內餡：% z7 S8 V; Y* ?) \& ?: k4 E' E
軟質巧克力 適量
" Q. u- o- P- \' j0 r' [* htvb now,tvbnow,bttvb夏夷果仁 適量
4 ^" Q& h4 |+ v) r: R5 t m, Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：
- @; \3 b" ]. X' jwww2.tvboxnow.com打發鮮奶油 適量
8 ~) ~2 c$ ` f# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y l6 P$ K9 ?- ?7 k2 k
巧克力粉 適量
% V6 ?6 U; Q. h' O Ftvb now,tvbnow,bttvb巧克力餅乾 適量
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【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。tvb now,tvbnow,bttvb' x* \) T5 Y, G7 x
% h; G( Y. i% _www2.tvboxnow.com2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n! v3 w9 M- q# }/ |0 A o8 b+ C
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。( F: r7 F# f8 a6 a3 P0 n6 C0 w
Y: e+ L% e" v$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。www2.tvboxnow.com2 ~. Q, u$ O- i* N% V1 s
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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