【材 料】公仔箱論壇' A0 ?: G' P7 i: F+ {/ O4 H, \2 w
全蛋 180公克6 c# x) V, W k2 E. d
細砂糖 80公克
5 F+ s: i# X$ `6 Ctvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n+ Q6 k% [ w4 |
杏仁粉 25公克- \$ D, u {" u0 x) k
可可粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p5 O- R4 L) H6 y2 J6 X- ^5 T
乳化劑 5公克$ f* `! X' [( ]4 x0 z6 n4 R
發酵奶油 90公克
# S& E; O9 j( ntvb now,tvbnow,bttvb內餡：
! r* U/ O8 r9 k2 W: q5 _公仔箱論壇軟質巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?6 A0 P9 D" S9 E' |$ ?$ G. c7 O
夏夷果仁 適量! R; N& k n) j# y
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb& z) o7 ~4 e7 O' G! v6 A9 Y1 U
打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb S' K1 o# G: M
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n( J( \7 u( s& l* Q$ i8 b0 J
巧克力粉 適量5 ?, ?5 ~+ V7 r. A$ r& b* ^) z
巧克力餅乾 適量
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【做 法】
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' ^& m/ }8 z r I. }1 U3 i5 P1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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G$ x w+ w8 _& g/ a2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q P% K/ j- A" _8 O$ H
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) t: X5 }5 O: i: ?
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。+ _% m/ O# _4 g# F. _+ r7 d
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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