材 料
6 n5 g: J! _+ ?! H5 `6 ewww2.tvboxnow.com卜 卜 米 25 克 、 撻 底 10 個 、 急 凍 酥 皮 1 張 、 彩 色 糖 粉 少 許 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）% F, f) P, r! E+ c1 S: P
做 法% D( |. d3 P1 {) U' g: V* |0 L: g
1. 酥 皮 解 凍 ， 輾 成 薄 片 ， 用 餅 模 切 出 比 撻 底 大 一 點 的 薄 片 備 用 。
9 d" |7 `, W2 B2. 將 適 量 卜 卜 米 放 入 撻 內 ， 蓋 上 1 片 酥 皮 。
, }% f# }8 |; z2 a9 q3. 預 熱 焗 爐 至 120 ℃ ， 放 入 撻 焗 約 5 至 8 分 鐘 至 酥 皮 呈 金 黃 ， 取 出 掃 上 蛋 汁 再 焗 1 分 鐘 ， 最 後 撒 上 糖 粉 即 可 。
' b& `0 C/ G+ \% E$ \; Z5 Jwww2.tvboxnow.com貼 士
1 V7 H! ` n/ {1 }6 g另 可 依 個 人 口 味 加 入 朱 古 力 卜 卜 米 或 蜜 糖 卜 卜 米 。
+ ]- q8 o# Q( r+ Z: g9 c" M- Ptvb now,tvbnow,bttvb超 級 市 場 買 到 的 撻 底 可 即 時 食 用 ， 所 以 只 需 略 為 焗 製 面 層 的 酥 皮 ， 方 便 快 捷 。 |
發表於 2010-5-1 08:32 PM
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