材 料www2.tvboxnow.com: H; W- z* s) B# G# P/ K
卜 卜 米 25 克 、 撻 底 10 個 、 急 凍 酥 皮 1 張 、 彩 色 糖 粉 少 許 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ）, g+ y. ]/ O, Q5 J& p$ M6 G
做 法
; W9 x' z! u1 f& I: I1. 酥 皮 解 凍 ， 輾 成 薄 片 ， 用 餅 模 切 出 比 撻 底 大 一 點 的 薄 片 備 用 。5 U+ X/ \% r! v" [" P
2. 將 適 量 卜 卜 米 放 入 撻 內 ， 蓋 上 1 片 酥 皮 。( q" d3 R% B. s/ O8 Z0 i
3. 預 熱 焗 爐 至 120 ℃ ， 放 入 撻 焗 約 5 至 8 分 鐘 至 酥 皮 呈 金 黃 ， 取 出 掃 上 蛋 汁 再 焗 1 分 鐘 ， 最 後 撒 上 糖 粉 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb1 d% [: P1 G- {1 g5 c
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) e/ k0 s8 i9 Q' W( w5 c
另 可 依 個 人 口 味 加 入 朱 古 力 卜 卜 米 或 蜜 糖 卜 卜 米 。www2.tvboxnow.com; u! [9 |& e, W
超 級 市 場 買 到 的 撻 底 可 即 時 食 用 ， 所 以 只 需 略 為 焗 製 面 層 的 酥 皮 ， 方 便 快 捷 。 |
發表於 2010-5-1 08:32 PM
| 