材料 ：
& z6 D% t3 B2 r4 H" v1 O$ Q2條茄子，約400g，切塊
1 i |7 Q9 R, v3 @4 }tvb now,tvbnow,bttvb2杯炸油( _$ ?7 x# a6 @
1小匙蒜茸
3 q& L, W7 \. y% @tvb now,tvbnow,bttvb150g肉碎
) ~; L) @! D/ ~) y8 | dwww2.tvboxnow.com1大匙麻辣香油*
/ _/ v2 t! I$ D9 a) C, |調味料 ：公仔箱論壇; `, U6 _' D2 ^) n+ M3 K
1大匙蠔油www2.tvboxnow.com m- u/ L0 ^- C0 y5 i
1/2大匙生抽
0 u) ^& T5 [+ ^( A* G, V/ f1/2小匙糖www2.tvboxnow.com# B5 O8 \) k* Y" H2 n4 q4 o; i) U+ l
100ml水
8 |2 |' ^# {) P( ]公仔箱論壇1/2小匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb) D& T( W; o9 X* M$ k, }
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 r7 m7 ^. F: l6 z. v
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
4 @! A7 J0 L8 O; g: M9 l( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
+ `2 F+ `, Q; G/ `3 K, _tvb now,tvbnow,bttvb3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
! y: x6 Z8 u# H0 K/ H; jwww2.tvboxnow.com“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
4 l8 f# v/ n' O+ P' r" |tvb now,tvbnow,bttvb麻辣香油 ：公仔箱論壇+ v# y" j) j) N2 k7 Y
材料 ：tvb now,tvbnow,bttvb. q$ e3 y3 Z* i8 N) n
3大匙花椒公仔箱論壇$ x: `. Z& j& B% `6 q3 P* x4 E
20條辣椒干) ^. L. N/ i* X$ W5 T
200ml油
0 p" O4 l9 @7 F6 c公仔箱論壇做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb7 a, Y$ m: C3 ^, J. |
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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