材料 ：# M- }9 C# i' w
2條茄子，約400g，切塊
# k: G/ x1 ], Z& [7 S) I/ p( V2杯炸油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z; n3 ^2 Y0 [! B3 k2 I
1小匙蒜茸tvb now,tvbnow,bttvb/ j) O. S! O( {0 ]% x+ n: C
150g肉碎
, u$ h& U8 t4 D2 i公仔箱論壇1大匙麻辣香油*www2.tvboxnow.com$ G; B! z C5 |, Z; W1 [- g
調味料 ：
# A; E* F# S4 {" h( f2 L9 m8 s: d) @1大匙蠔油
0 h& a+ A8 y# P! ^tvb now,tvbnow,bttvb1/2大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z! Q& S0 }" \* |/ y) Q
1/2小匙糖公仔箱論壇* A$ ?6 t) X. ]9 ^, [
100ml水2 i* T8 {$ h/ _+ F2 h, ^( _
1/2小匙粟粉
$ t0 |2 s2 Z2 e4 s# g. q# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb( o1 W2 d R" \1 A
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
/ B! {) j6 y1 j4 F3 K7 |www2.tvboxnow.com2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
! S" L9 o3 D$ c. o. e( N: jtvb now,tvbnow,bttvb3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。1 P& B5 O, Q! p2 I& F
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
; C5 S5 P# o1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣香油 ：
# C! p! T8 n: ?" u/ J4 c% @' d材料 ：
0 o, [4 R; B+ J: S3 `# s3大匙花椒
4 n/ J/ Y( b5 o公仔箱論壇20條辣椒干公仔箱論壇* K+ R# m4 f/ o( [! e' c$ Q
200ml油公仔箱論壇! D5 y) ] H7 M% n0 @" Y; ~4 L
做法 ：
- g# |7 }: ^% k( C1 u% R- O$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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