中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
q; N' ^4 A$ k公仔箱論壇 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。公仔箱論壇* V, k- i7 p! q
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。0 d( W% k- Y9 x* m
3，冷藏30分钟
0 i, e9 O4 A! K: m; E( {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
( }1 c9 D* N' h3 pwww2.tvboxnow.com 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c4 l* h8 \! {% }5 K1 C
p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。www2.tvboxnow.com* n9 a* m5 P6 a6 f2 ^# `; O- P5 [
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M+ z2 W4 r! H5 H
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。公仔箱論壇. S m, M! N, U' Z3 M
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
% `7 q% ]5 e4 E5 b' z d6 O 3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
3 R: j, ~& Y0 Z( K; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
, |% G( c: \, S3 h( g, k/ C. Swww2.tvboxnow.com 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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