中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干tvb now,tvbnow,bttvb3 N( `% p' q$ ^; C* e
做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _- J4 c8 G9 I
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。公仔箱論壇4 M& p6 \ l2 j( n9 a
3，冷藏30分钟
4 `* F. K4 `$ n公仔箱論壇 4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。3 P- g/ ]* r, I! m+ C
5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
4 g# g b* q: r2 Z' ~- Wwww2.tvboxnow.com p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。tvb now,tvbnow,bttvb* B+ X, E1 g1 M' q( O
B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. P" D, z L' m4 k% \; o) w
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。tvb now,tvbnow,bttvb" a4 y: R# ?0 {
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 % c" u, u% J( S% j3 D
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t, c* @# A! f2 M2 ?; s0 ^
4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
9 A6 S9 E, `" ` 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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