 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g9 K& X" C" P- f# \6 d
鮮香
7 S" V# y9 K. d4 l& y tvb now,tvbnow,bttvb1 Y: }2 g7 k( H1 V9 m
用料 主料：蝦，西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb1 v% G' C+ ~ q2 ]. _% Z4 V
配料：高湯，蔥姜蒜，料酒，黃油，鹽
/ x# N* Z# M/ I7 utvb now,tvbnow,bttvb B3 \1 z1 B+ |3 S2 R
做法
2 I* x: Y; O' N/ W3 G+ |www2.tvboxnow.com1、把蝦洗干淨，須剪掉，挑蝦線，然後加料酒和少許鹽淹一下。
0 v2 X3 [/ o6 v4 |* Z$ z, b+ ^2、將西蘭花洗淨分成小朵，用開水焯一下，焯的時候，水裡稍微撒一些鹽。焯好的西蘭花過遍涼水，然後把水控淨，裝盤。* _, S* p7 V; z
3、准備高湯，用家樂的濃湯寶（老母雞味），一碗水裡放一小盒的一半就可以了，用熱水衝開，待用。
, U: B. I: `. }7 S8 b1 O7 z; @2 R) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔥姜切絲，蒜切片。公仔箱論壇: X) T2 `8 D" b1 \+ b6 s8 @, v
5、鍋燒熱，放一小塊黃油，融化後放入切好的蔥姜蒜爆香，倒入淹好的蝦，翻炒至變紅色，將高湯倒入，大火煮，湯收差不多的時候略微加些鹽（口味淡的可以不加），翻炒出鍋。
; U; |$ h; ?% [4 a. Etvb now,tvbnow,bttvb6、將蝦裝盤，把剩下的湯汁澆在上面（蔥姜蒜不要）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" I- E" H5 @* d9 B5 \- ?7 v
@( p K- `; y6 G7 |tvb now,tvbnow,bttvb小貼士
# N8 J( T6 F7 U& q9 H. V4 a4 ]' D公仔箱論壇高湯可以自己煮，用土雞、火腿等，最好熬3～8個小時 |
發表於 2010-5-3 06:54 PM
| 
