番茄土豆圆子汤的材料：+ R4 G2 _* j2 l5 ]
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个tvb now,tvbnow,bttvb6 c4 g/ B* V& C% t2 G
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J; x$ Q' m% @) r4 f
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；公仔箱論壇0 f1 }. h* g1 U
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；公仔箱論壇" u0 F$ e$ ]/ d- c& A/ u! a4 ?: G
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
% Y. b( {' D5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、用适量盐和鸡精调味即可。
1 N! d, L3 C1 p* |tvb now,tvbnow,bttvb 制作小贴士：
* k2 x! }2 W7 Q: x1 x0 B: l$ Utvb now,tvbnow,bttvb 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D9 y) t+ f* M5 K
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。www2.tvboxnow.com' ]( d% X& {' z
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
2 z/ B- z5 E7 O/ t1 Ftvb now,tvbnow,bttvb 营养小贴士：公仔箱論壇" g( g4 H& v9 c
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
9 p+ x3 N8 }# @! u' b 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
, ~1 V* q7 W1 V- P, q土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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