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[美食介紹] 炒桂花翅

主 料: 翅米3两,(即已剥制后的小鱼翅)。 公仔箱論壇! K( G/ N# O% w8 I/ c
配 料: 香菇丝0.5两,鸡蛋2个,精肉酱2两,葱珠和川椒末少量。 公仔箱論壇/ G8 U0 F/ Y6 o/ R, Y
做 法: 先将翅米焖热,拌上述配料及盐,下镬油炒,起菜时加麻油。
/ }& q$ R6 F) {, i# }特 点: 桂花翅米,色鲜而香浓,也是上品。
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