原 料：
( ^- } s2 y# Y公仔箱論壇 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
u4 x# r z7 C* Q q1 E& u* m 制作过程： www2.tvboxnow.com/ F8 Z0 h& R& p# q$ r+ Q- F
1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味. 1 O( f7 E8 Q" i% Y) F
2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
: z7 l" C$ H' Q7 e* h+ k, E 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. 公仔箱論壇0 H2 u6 x6 J- a; V d
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. tvb now,tvbnow,bttvb. }, b' g0 j" o
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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