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油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉公仔箱論壇) F6 U' E* Z* d3 g d
1 H9 o& |9 n; ^, Z2 j. G" |, ntvb now,tvbnow,bttvb調味料8 d, R- ~* V' _5 ]
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙www2.tvboxnow.com6 Q" v$ q. w( [! r3 n6 Q+ C
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+ m6 a7 ?- f) X# ]3 { mwww2.tvboxnow.com做法 4 x" \" o1 k% o6 y3 v; t; i Z
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。- c6 F1 A+ {' [8 `4 i4 j, b
, q- t7 ~- N/ |3 Q" I3 _1 B# m2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。
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3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。www2.tvboxnow.com4 L9 K2 T+ t- b; E8 x3 a
( }* ^2 t- v. A& ~+ R2 N7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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