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油條 1條、鯇魚肉 200克、翠玉瓜 150克（切片）、蒜片/薑片各 10克、甘笋絲 40克、水 1杯、鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量魚肉
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調味料0 U. ]2 A/ ]1 r0 J
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉 1湯匙、水/葱花各 1湯匙" y9 I/ k; f+ ^8 g3 C# f; G/ n1 U" Q
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做法 公仔箱論壇0 l+ n. J- P- Y* t: Z
1.將油條切片，放入已預熱 150℃焗爐焗 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t F0 E7 B& M7 L" E
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2.魚肉切片切碎，再剁成茸，下胡椒粉、鹽、水、葱花及生粉拌勻。公仔箱論壇9 |: ?- [8 e$ a# x' G: K; p
0 D; d) _& F6 R, v' X$ ptvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，放入（ 2），壓扁至約半厘米厚後，煎至兩面金黃色後盛起切件。www2.tvboxnow.com4 V3 c9 P% ?! |7 r" j X/ d
/ @ w3 l/ s2 k% \! c; p( y. ^tvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊爆香薑片及蒜片，下翠玉瓜及甘笋絲炒勻，灒水略煮 2分鐘至翠玉瓜腍身，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，將魚肉件回鑊，下生粉水埋芡上碟，撒上油條即成。
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發表於 2010-5-6 06:49 AM
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