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m- o D2 M6 k% `www2.tvboxnow.com材料www2.tvboxnow.com3 L- N" U$ {. T+ N/ l" q! v
鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法
3 e! @$ D) K% P4 Q0 Dwww2.tvboxnow.com1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。www2.tvboxnow.com6 ?3 q4 w0 x9 R
1 b* v& W% M$ _' u* \tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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( \* c# V/ `5 a, v) K, H. v* D7 U8 [www2.tvboxnow.com3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。, H z0 m5 r4 ~2 W' O( P9 L" ?
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發表於 2010-5-6 06:50 AM
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發表於 2010-5-6 06:20 PM
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