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材料
. D' x% r6 J3 h8 D$ d& H鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量
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& r4 V: v4 o4 o公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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) d* u6 Y7 e/ N, R4 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `1 |0 }8 g% V" Q$ z- j
做法
! C: n, X* k, F0 Zwww2.tvboxnow.com1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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; a, t- X* Q- x1 nwww2.tvboxnow.com2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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2 I1 N3 N4 w2 p" B- B, vwww2.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
3 e9 ~5 Q4 k, U3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com6 O% J$ _& o, q2 m5 ]$ h
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發表於 2010-5-6 06:50 AM
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發表於 2010-5-6 06:20 PM
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