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材料
; Y3 `) C3 ^. ~嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香
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5 `" f: `7 A5 x8 J) z* A3 }& G# A番茄醬材料
+ M* V5 Q6 c# p! P7 V6 r% jwww2.tvboxnow.com番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克6 N# ~- W }0 S
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" S5 ^2 ]3 a) @1 n1 J' Y' q公仔箱論壇做法公仔箱論壇$ {4 {6 {% `% Y* j0 z1 n0 o* O
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r8 G: N" d/ x, b T+ W
0 [9 Z! H, b+ m0 H2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。
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3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。tvb now,tvbnow,bttvb' j0 ^' W) u* }2 X/ Q. n
) o- O8 u* S# \公仔箱論壇4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。
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* t# W5 P7 m7 y& X; x; }- s( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。& ]7 X7 L/ x! \/ \. a5 H
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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