材料：瘦肉400g，苹果1个，蜜枣6颗，银耳、胡萝卜适量，姜3片。
. f% b9 Z0 k5 l: j* S4 d5 \0 E 做法：1. 瘦肉切厚片，苹果去心切块，胡萝卜切块。苹果和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富。但苹果籽容易上火，一定要去掉。此款汤易将味道释放出来，所以煲好后不仅汤好喝，瘦肉味道也很鲜美，建议选择后臀尖切较小块。中老年人食用宜选择精瘦肉，小朋友食用不妨选择五花肉，汤的口感会更好。
' p8 X! Q" S2 w/ Ptvb now,tvbnow,bttvb 2. 在锅中加入约6碗水，放入瘦肉、苹果、蜜枣及胡萝卜煮开后，再用中小火炖约30分钟 5 B$ ] `% x" L' k
3. 将银耳洗净，泡软。在起锅前20分钟放入锅中。 tvb now,tvbnow,bttvb. a2 _) |% }0 l4 q
4. 加适量盐，即可上桌。
/ |1 h9 X6 e5 z4 D l8 ]www2.tvboxnow.com 食效：润肺、化痰、美容。 |
發表於 2010-5-9 09:29 PM
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