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- `0 I% n% O5 ?# c/ h- Z公仔箱論壇材料5 v! S M" m( m( ~0 k
鱲魚 2條、薑 3片、葱段適量、紅葱頭 2粒、紅辣椒 1/2隻（切粒）、生抽少許、糖少許、粗鹽適量5 K0 c$ s5 [9 A* P v' r8 q
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做法 www2.tvboxnow.com9 C& c: |- s/ M0 R/ s. w2 v R' r
1.鱲魚買回來不要冲洗，塗上薄薄一層粗鹽，放入雪櫃冷藏 4小時後取出洗淨。
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9 V% P& k! e; o) r7 A5 _7 X2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入鱲魚煎香，不用翻轉魚身，轉中慢火冚蓋蒸 5分鐘，用竹籤插入魚身測試生熟程度。
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4 Q& ]' ^( r0 h) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加入紅葱頭、生抽、糖及辣椒粒煎香後即可上碟，灑上葱段，淋上醬汁即成。想知道蒸魚是否已熟，可用竹籤插入魚身較厚的位置，如可以篤穿的即表示魚已經熟透。tvb now,tvbnow,bttvb. [. p) D8 h& d$ z9 J
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發表於 2010-5-12 06:54 AM
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