 tvb now,tvbnow,bttvb9 r) [& h$ L4 W
9 b* ~7 @6 a! G- h0 E% p
材料5 x l6 P, o4 k3 H
雪耳 1/2両（浸軟）、雲耳 1/2両（浸軟）、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻（切粒）、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許
8 z! v8 g8 D' m$ N* s V' c% c8 ~
tvb now,tvbnow,bttvb: W4 `2 l6 N/ {3 i
做法www2.tvboxnow.com% o6 D" L( n7 w
1.將雪耳去蒂，與雲耳、鹽及麻油拌勻，用大火隔水蒸 5分鐘至軟。tvb now,tvbnow,bttvb I3 \. I9 Z: N) j8 p
; y. P, q# B0 L, G
2.蜆肉塗抹粗鹽，用清水洗淨盛起。
. x, V2 Q+ A% H# \2 e w" g$ p9 J0 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 o% Z$ d' b. b7 K8 V; z
3.燒熱鑊下油，爆香薑片及蒜頭，放入蜆肉炒熟，再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻，撒葱段即成。
: r, }7 |% z1 x0 @. Q. u. }: K) Y1 ?! Vtvb now,tvbnow,bttvb
1 e7 o9 e0 v3 B# b1 E公仔箱論壇 6 ?# Z# L o6 y8 R7 P& V$ Q: `
8 u5 Q) H$ [ \0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-5-12 06:56 AM
| 