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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 ^) u# ?9 Z! f& Q; F2 e
鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）www2.tvboxnow.com. \; X& s/ V& u' n9 q6 H
咸猪肉tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 [, V* T) v- V" e: f; ~
竹笋公仔箱論壇% J1 ~" W' \# r, A- n
姜片
/ K5 H' \' ]# }, h5 u' s# S公仔箱論壇调料：
' j9 b& J' e/ g( Q% A公仔箱論壇料酒6 b/ m( E: z7 k& D6 V5 B! ?
做法:
5 y1 I5 E) ?' B6 O* U' ftvb now,tvbnow,bttvb1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
# A# b5 x# a% k0 @2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
9 C7 N; ^/ G5 E- w# \3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
% e4 v" u% E* o9 v% E* v" O公仔箱論壇4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。' Z+ \2 _( h/ q
) D6 U8 T! A' _2 `小诀窍:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T0 k7 ~0 r) {# _6 M
1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； 0 z) l. `! k0 n4 K8 W' l* u7 |
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
4 M( [- U: n# d! H, Z5 n) G$ z3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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