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材料 ' X% |( I0 e" W
薄肥牛肉 100克、鹽/黑椒碎各適量、茄子 1/2條（切幼條）、青紅椒各 1/2個（切幼條）、本菇 30克、白飯 160克www2.tvboxnow.com% b. K4 H# f* O0 U9 q& I( G0 V
5 k, h [( R! R. _& n* _www2.tvboxnow.com調味料
0 Z. S' C5 T c8 K! [9 e8 y2 `蠔油/豉油/酒各 2茶匙、蒜茸 1/2茶匙、葱花適量公仔箱論壇1 o$ S, W Y0 g' L/ W. f
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燒熱鑊下油，放入肥牛肉、黑椒碎及鹽，炒熟後取出放上白飯面。 ) i* L: x' p. s) R4 W) b& p
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原鑊爆香蒜茸，下本菇、茄子、青紅椒、豉油、蠔油及酒炒勻，炒至本菇軟身即可取出放上牛肉面，撒上葱花即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @8 A0 [9 P N( n# C! z
" w1 m" f+ W3 V% R( \0 \1 C9 a公仔箱論壇貼士：茄子揀幼身的，因質地較嫩滑，籽少茄肉雪白。tvb now,tvbnow,bttvb/ [, j9 e6 A X D
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發表於 2010-5-14 06:53 AM
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