香草烤雞
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! x4 R! Z, o8 b. p- Q3 twww2.tvboxnow.com材料 (4-6人份) :www2.tvboxnow.com# E: i& R) ]' y% D. n6 Z- H
雞胸肉 2件
2 c. w1 s* W9 u紅洋葱 半個公仔箱論壇" O5 p; D& \+ J; A6 ?9 H$ v
西芹 1條4 h% Y9 e7 \; O3 a0 Y2 Q
甘筍 1個www2.tvboxnow.com0 i: ~) \4 j! P4 A' N. `
橄欖油 1湯匙7 M" \. ~% b) r
h$ P7 o% j4 U. x9 K. `www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q: U% C2 W* ~! _* }" F! a
醃料 :
4 l1 M: ~5 r9 ?& z7 s, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒粉 1茶匙
' l; ]7 |$ Y& u9 X5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香(Fennel) 1茶匙
( d, p' w* l% Z5 C+ ~% S: w3 X丁香(Clove) 1茶匙公仔箱論壇 k! q4 w( U- \6 T! Z
紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
% _# U! h- y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香子(Fennel seed) 1茶匙 n5 z) @ T6 S% \
白酒 1湯匙
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- j: V1 Q+ r: F% L, q* T: b- H2 @/ B2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬材料 :公仔箱論壇 r# L+ q0 F+ f
蕃茄(切碎) 1個
" D4 a% }1 V3 C+ }$ ~: ~9 Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
# ^+ G. l% b3 o& b紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t& l" L. c2 [- U! _
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙( v2 X X3 d/ F/ `
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)1 m M" V! \4 h
9 q, i" P& L2 X6 }3 O- }, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
' p( e, d: U6 R- z# ?( D( \2 c1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; E3 R9 {. U9 y: ~& p! ]1 U+ U
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。公仔箱論壇( y* i2 B5 @$ ~7 D& s: w- N
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。公仔箱論壇% K& U8 K( J; {, f2 t, D2 J7 i
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。www2.tvboxnow.com" }( P7 L$ ], k. {
5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。9 j' ~/ _* s5 W* s
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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