【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 x& N" v- ]6 C
馬鈴薯 1顆
% `* Q. X9 M+ C7 a; s2 O& `/ Y2 f% w辣椒粉 1茶匙
% q8 n! E" Z7 {( l; e: T9 @玉米粉 1大匙 公仔箱論壇/ w) l2 [% C( X) [' j+ f# g
沾醬 適量
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4 b# s4 k1 _& o【做 法】 www2.tvboxnow.com/ e1 }( }% s* f
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。公仔箱論壇" A/ |$ i W+ d' }
! Z6 b" Q& W8 Q3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。
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3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb: T2 x8 }5 N& S' |3 X
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。www2.tvboxnow.com7 t' Q. _- u6 w5 W% [2 e
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
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& g) N4 w2 j2 ]9 U! W/ Q( J; x" qtvb now,tvbnow,bttvb5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
N! M; v& _9 O) ftvb now,tvbnow,bttvb 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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