【材 料】
, j% F) `" ]" p7 N! r5 {& h馬鈴薯 1顆
, z9 x4 N! l4 X4 ], s辣椒粉 1茶匙
) k' g" q5 Q9 V3 E _1 C0 F7 U公仔箱論壇玉米粉 1大匙
/ V9 W |- _/ m- [公仔箱論壇沾醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F, P* U; T( _0 u9 _7 }
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【做 法】
9 n0 O4 J7 E* F公仔箱論壇1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
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: z. j4 K9 ~" S1 E% f8 rwww2.tvboxnow.com2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。- J w$ t5 J% k2 W/ h+ y
1 G* B; ?- s3 F8 E公仔箱論壇3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，( F6 A! `; w# Q p8 W* U
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。
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4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。www2.tvboxnow.com3 p5 g( M% P' \: O
3 v/ W6 W* _; D+ M! e1 H+ @5 J5 i公仔箱論壇5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
, I9 ^8 w* t* U+ }, bwww2.tvboxnow.com 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。
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發表於 2010-5-16 06:09 PM
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