[健康資訊] 10大蔬菜禁忌

畢竟天下萬物沒有百分之百的完美，所以我們要對蔬菜進一步探討，
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, r% X0 A" r9 h" s- ~9 k; vwww2.tvboxnow.com除了能充飢養生外，是否蘊含哪些會傷身的禁忌？www2.tvboxnow.com2 I0 M& O6 _( D' H0 t7 F* W+ U
我們應該先瞭若指掌；然後才能知所規避，在飽食終日之餘，方能安然無恙，守住健康。* f. L! w7 S% W8 z1 S  `* [5 N

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* T1 [4 f. S% |( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 1 金針菜2 ~  u( j0 Y1 _5 ?# @1 O
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先泡兩小時煮熟進食。
- U$ i( D9 [6 F' @* x7 r% t, Fwww2.tvboxnow.com新鮮的金針菜，因含有「水仙鹼毒素」，生食會引起腹痛、腹瀉……等過敏症狀，公仔箱論壇6 }% |8 |( t; W. N' J- [
故一定要先泡水兩小時，然後再用大火煮至熟透才可進食，隨意略炒就吃，很容易引發過敏。! w  e2 ]  u! |, V* e2 d/ G
鮮豔金黃色的乾金針菜，恐有硫磺加工，食後會造成食物中毒，
7 m- J* x1 y$ e( i( J, q* g故凡是乾金針菜最好能先用溫開水泡30分鐘，再入沸水中汆燙1分鐘，濾乾後再行煮食，比較安全。
, v# `' X0 s" h. }5 M$ y. d; j# u4 _7 ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: K: w! F0 p; ~9 x) B+ W) ]+ C4 M( i
● 2 茄子
1 Q; J* U7 L8 u8 F$ e3 }公仔箱論壇經期及脾胃虛寒者別吃。
7 A2 E6 H! c. t- e7 M茄子性涼滑，脾胃虛寒不宜多吃，婦女經期前後也要盡量少吃，過老熟的茄子食後會中毒，不可進食。www2.tvboxnow.com2 u9 v$ o1 _: K# q8 t
茄子含有誘發過敏的成分，多吃會使人神經不安定，過敏體質者要避開勿吃。
- a) T  A# x+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 J' _0 J: t$ T- [0 M" v# o● 3 芋頭www2.tvboxnow.com5 n4 C& @5 j( S5 o7 v0 R
有痰、過敏體質者不宜。
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2 \( O1 p# S) v2 t' awww2.tvboxnow.com芋頭的黏液會刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加劇以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。* D  G* }3 O: @6 m9 i6 X
芋頭獨特的黏液會使手掌紅腫發癢，但有效的藥用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。公仔箱論壇* J% b4 Z' w' ]2 B& f

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但過敏體質者最好少吃。公仔箱論壇, w5 C7 Y$ m3 q9 e0 N
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● 4 韭菜www2.tvboxnow.com  p+ q: Y7 [8 _2 b8 N
性溫熱 酒後不要吃。+ V( ?( S! M+ h
韭菜屬於溫熱性，吃過量會神昏目眩，酒後尤其不可吃。www2.tvboxnow.com- {8 N7 s8 w. F' }
患有風熱型感冒、上火發炎、麻疹、肺結核、便祕、痔瘡……等等病患，不宜進食。
; n. B) {) B' H0 @0 s) w0 h韭菜的纖維特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否則會腹脹難過。
, n8 `& ^; Y8 j$ _9 R; J9 G8 U● 5 菠菜; i) R9 s6 e$ b
避免與高鈣食物同食。
7 \2 m( n! s3 A5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜含有較多的草酸，很容易與高鈣食物同食後，形成草酸鈣造成結石，/ i$ o$ Y; }- z! p
故菠菜要避免接觸豆腐、黑芝麻、優酪乳……等含鈣較高的食物，
3 z/ A- \4 h+ _2 \+ G/ R, ?* |tvb now,tvbnow,bttvb不要在一餐中或近時間內同時吃到，尤其是已患有結石的人，最好避開勿吃。公仔箱論壇0 Z' H+ t: v4 A

' }$ g' m  r; H3 z# U; ^: ~tvb now,tvbnow,bttvb● 6 白蘿蔔
+ U" M1 F7 c+ Z/ l% H& s慢性胃炎等患者要避食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C  V% @( s4 }7 _8 E
白蘿蔔性寒涼，脾胃虛寒者、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫……等患者均不宜多食。
3 T  n) m5 w" \6 t6 U( s3 p4 C- {www2.tvboxnow.com白蘿蔔會影響中藥的藥效，特別是吃含有人參、何首烏、地黃……等中藥時，要避食白蘿蔔。
0 [2 h% A6 \3 X. A" m' z, d公仔箱論壇* U! v, r1 `# j$ ^& f0 T) ?
● 7 山藥
/ h+ k% ?- t9 k' M# L* @( H- \婦科腫瘤者不宜再吃。) `2 e  v- O' ?( m9 I. n) N7 [$ w
山藥具有收斂的作用，便祕或排便不順者不可吃，否則便祕會更嚴重。公仔箱論壇) d1 ~, E* F- ]+ j
山藥多吃會促進人體分泌賀爾蒙，對一般人有益，但婦科腫瘤（包括子宮、卵巢、乳房）者，
7 |7 T; e. c- {. H* O/ `www2.tvboxnow.com以及男性攝護腺腫瘤者均不宜進食，否則會助長腫瘤。
6 g0 m, g: Y% H" B/ ^tvb now,tvbnow,bttvb● 8 薑
3 z+ |: p7 y; g. n  o2 v1 n薑一腐爛便要丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb5 r) o& `( _( j. S5 x0 a; S
生薑只要有一部分爛掉，便要整個丟棄，不可將爛掉部分切除，留下好的部分用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k6 x( h* Q/ w; x8 c; e" w
因當生薑腐爛時，薑體內便會產生很強的「黃樟素」，黃樟素吃進體內，會造成公仔箱論壇" |$ x9 M+ L4 K
肝細胞病變，嚴重影響健康，故只要薑一有腐爛，便要丟棄，不要因小失大。公仔箱論壇( [0 H: J: y- v
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● 9 馬鈴薯www2.tvboxnow.com" g+ s0 S0 Z% j8 |' P* L0 e
發芽與綠皮馬鈴薯勿買。
+ P% d. G/ j4 T公仔箱論壇馬鈴薯發芽後會產生大量的「龍葵素」，尤其在芽眼周圍含量最高，馬鈴薯的( [0 N  R7 x# N! G! w' p6 U4 X
表皮變綠，也含有龍葵素，切忌吃到含有「龍葵素」的馬鈴薯，否則會引發噁心
6 P/ T7 c7 N# w) A) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、嘔吐、腹瀉、甚至昏迷，孕婦吃到則可能會流產，故凡是發芽與綠皮的馬鈴薯www2.tvboxnow.com4 f3 u4 V- x2 o. Q1 W: P8 }( n
千萬不要買。
; {8 Q' a9 u4 d( S) b4 p7 _5 G2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* ], `! Y9 g. I% s' g5 c" D
● 10 番茄tvb now,tvbnow,bttvb" z* T* ~# k2 V: F1 O* Y0 v/ S+ l
未熟番茄含龍葵素。
9 N- d( g% S4 |" M! F0 ?) V) f未熟的番茄含有大量的「龍葵素」，這是一種生物鹼，具有腐蝕性和溶血性，0 h$ _2 v) d: Q+ c" a& {5 G
青番茄大量進食後，會造成急性食物中毒，引發咽喉麻癢、胃部灼痛、胃腸tvb now,tvbnow,bttvb% e. i* p2 ^6 v6 N% n: }
發炎等症狀，故番茄必須買熟透的、全紅的，比較安全。+ X; i; o% \: c* ]0 m
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