所需材料：
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$ k1 H( Y. C" N( e( y9 P; f公仔箱論壇雞胸肉 ... 110公克
) {* g7 E+ O3 R/ {* p' \* m+ Gtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 4個
# |0 k# n4 s. L9 |- z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆粉 ... 1小匙 / k6 p* a& Z0 y3 }6 l7 W5 b* H
蔥段 ... 3～5段 x/ E1 V# o* X
薑片 ... 3片 7 H( k. \7 \ t- b* X
高湯 ... 1飯碗 www2.tvboxnow.com! o) s9 B2 Z! j- K! x7 i+ o3 O4 I' F
鹽 ... 1/2小匙
( Y+ @5 x" M. x& w4 v2 pwww2.tvboxnow.com味精 ... 1/2小匙
# h- q Y$ @! L% m. Ttvb now,tvbnow,bttvb豬油 ... 110公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m- T& s. O! b6 ^' G4 |. i
沙拉油 ... 3飯碗
; h. p! j/ y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1大匙 www2.tvboxnow.com! I, H* Q& v7 y- r. P! j
雞油 ... 適量
' \( l3 s& C( i/ b& n$ ^' [- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料
/ _: o$ p( X$ K; O( W% N* Z: t4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 少許
4 ^9 R; I P( `2 P- y奶水 ... 2大匙
. M$ D4 `9 V1 d5 [www2.tvboxnow.comB 料
6 e$ r% t" J) U F1 H( }. c# j筍片 ... 40公克
/ @/ B+ E" ]! @& E$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋火腿片 ... 75公克
) D& y3 Z3 j! P" b0 i冬菇 ... 6朵
4 I+ E4 ?- D n1 Nwww2.tvboxnow.com芥藍菜 ... 2棵
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1 n# r+ `8 Y( a! w公仔箱論壇
% `% ~) A: P; J6 _' b: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
2 d* I6 m; ~9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉剁爛，加A料拌勻成雞絨。tvb now,tvbnow,bttvb& z4 A; Y. X9 A {* M( Z* K
蛋白打散，至泡沫成固態，加雞絨、豆粉絆勻。
# I0 }* A* M' p% T6 R' ~2 c0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油入鍋燒至 7 分熱，用小舀起雞絨注入油中(成片狀)固即刻撈起。公仔箱論壇! k) F3 G* M& R7 _8 A) L& m
香菇泡發，去蒂，芥藍菜洗淨，去老莖，切成長段。B料川過備用。
& d. @: q( }+ c& s豬油入炒鍋，將蔥、薑爆香，加入高即撈出蔥薑；雞片、Ｂ料入鍋加鹽、味精一起燒至湯汁快乾，即用太白粉水勾芡。公仔箱論壇1 Z% ]9 [2 Y7 r ?* y% h
食前淋加少許雞油，使色澤鮮艷。
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3 Y: g# O/ D: X" k" h& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
. B8 Z' j7 Y. j- C4 W) l公仔箱論壇炸雞片的油不可過熱，免得雞片炸黃不好看。 |
發表於 2010-5-18 03:04 PM
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