本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M; n& V) l# _: K
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擦素鮑炸雪糕www2.tvboxnow.com1 J& Z1 n7 p) Y8 w5 E
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」
2 D8 ~8 P5 e8 a1 C5 \www2.tvboxnow.com怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [% V" g% o# \/ `" B! L
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荔芋素帶子$75公仔箱論壇" w9 ]3 j N- m- H f/ X: u5 Z
! w4 l$ C! S. M2 |; |# cwww2.tvboxnow.com一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！www2.tvboxnow.com8 w! |& I4 R2 t; n5 u
% L# |- f6 N8 ctvb now,tvbnow,bttvb1.巧炸雪米糍$30
9 g8 R$ P, [- e# Q( E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a4 Z1 B4 R6 o$ i% \, n0 e
外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。
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2.晶透桂花糕$30
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: F) u( R5 i. v$ u9 ?www2.tvboxnow.com造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。
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+ {) H+ ^% G; z7 E. ^& K- y, z( uwww2.tvboxnow.com3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客
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2 F9 n* L p5 H, G9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。3 s7 ^% u+ o5 c. F- w
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。公仔箱論壇- w" t3 H$ U2 |4 L' [8 E+ G
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5.一人一素盆菜$888 N5 T' k/ S5 _% E: v: ]* x+ |
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素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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2 Z+ r6 {) s% o昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
4 o' L, a" z/ d- R* l. n; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o: n# z6 M- M0 ?1 q) ~掃大澳炭燒小食www2.tvboxnow.com' q+ \( e/ c# U3 n
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' n5 z6 ~# `7 Y& K# }www2.tvboxnow.com望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！www2.tvboxnow.com2 [; J, m4 }* |( L; b
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。公仔箱論壇/ k ~2 [: t1 d, M# s' C
# K$ k) p# i) ^: o, _* { I3 w& Ntvb now,tvbnow,bttvb街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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. L, B) P% M4 W, @tvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com- `' p5 n% |1 r. y$ m# f1 {7 ]
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）www2.tvboxnow.com: z4 Z+ b$ x" W
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原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。 / c4 N* c4 z3 c9 T; `
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山水豆腐花$10（ c）
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: P9 L# t( f# ^" a: S# c3 E/ J價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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( s9 c) l+ @6 T# ]& Q3 b公仔箱論壇茶果$4/個（ b）
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有花生和豆沙餡，餡料超多。
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/ n( v. T g: f: q公仔箱論壇a.肥妹燒烤小食大澳街市街
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c.益昌小食店大澳永安街
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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