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+ P8 x E$ W$ Q; d. Fwww2.tvboxnow.com材料
+ @" c8 Q0 m+ T& b5 p- y: j, j公仔箱論壇牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許( q# e5 d% Y9 y& l
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) T* @' I- j: btvb now,tvbnow,bttvb1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。! O% d A b* n) a1 _/ ~
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 J7 r" R% z7 e N6 C
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。, |* v+ N' V/ ~1 f, |! |
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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