（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。公仔箱論壇" `% Z6 `1 I6 r- ^ p! j
近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。7 y2 Q E2 l' T/ L
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。
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止咳未必從肺著手
0 @# k3 Q% p% d/ ttvb now,tvbnow,bttvb她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。
0 p4 b1 e! x% h! b0 @公仔箱論壇“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”
; m& R) n8 b- h她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。
' M3 H E. a, ^! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。
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感冒禁單用羅漢果www2.tvboxnow.com7 T8 ~1 Q6 _, o# C3 P
她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。
! c2 {) k* c, {. p, }tvb now,tvbnow,bttvb“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”
w8 c0 m! O6 J. u2 h) A. p: G U公仔箱論壇不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。
/ j0 Y' B7 u# [+ c1 J, i1 \# D潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t8 q( h- Z9 i+ [0 c
3 k# ?3 n, s2 J7 m& p. ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 S4 i1 m9 ^1 f1 I- _* Z0 D
助改善不能根治
: p9 H( {! z" |. Kwww2.tvboxnow.com糖尿病患者代糖9 D [% Z' o# J) O ]' A
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。
0 d6 U: Q) M0 W: }) T, P9 G1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”公仔箱論壇& p1 }6 `2 I6 I, j# z
她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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羅漢果食療
y& n, S5 v; k8 Y) V1. 羅漢果涼茶
8 Z1 d. l3 w9 s6 ~; s1 {' p材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 W. S* P+ |7 k! }& l4 v
方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
$ Y+ h# z6 ~7 J+ B功效：化痰散結tvb now,tvbnow,bttvb* K. h5 G% c2 }. {- ^+ _
8 A \6 i; [+ n公仔箱論壇2. 羅漢果銀耳湯公仔箱論壇: }7 c: k! `) ^7 }
材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
% n5 _, o0 L( ]www2.tvboxnow.com方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N, s* e* N2 {4 e( B5 Y! y
功效：清肺潤肺
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+ s# p2 I5 k7 b% c6 K& e2 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 羅漢果排骨湯公仔箱論壇. B3 o7 J5 ?$ ~+ H; R
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
( k4 _8 Y% C1 K+ N1 \: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。www2.tvboxnow.com: `2 V: ^& ?$ C
功效：清熱解暑、化痰止咳
4 O7 P# |/ @4 Z) v: R. R公仔箱論壇4. 羅漢果燉牛肉
2 W! ~" r& M* B1 H5 j2 `www2.tvboxnow.com材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
+ P3 @2 U/ a. y# ^1 S! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
0 b& Y# k1 A- p! ?1 P8 K2 ?) }功效：補氣血、潤肺清肺公仔箱論壇1 s X6 w8 v& M# [
3 _9 ]/ a2 A& { H ^公仔箱論壇5. 羅漢果菜乾湯公仔箱論壇8 A7 ~7 K' w; V1 K; F& L2 s8 `
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
6 d1 Z9 n, F1 s" k! S: ^方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。tvb now,tvbnow,bttvb" a# i# S) L1 Z$ f# g
功效：養陰清肺tvb now,tvbnow,bttvb% O; e/ P, G& v; x' G
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【羅漢果小檔案】公仔箱論壇, y5 Q3 ?, n0 ^3 f9 T2 P
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
3 l8 Z* ^- z, x ?tvb now,tvbnow,bttvb來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u: N4 f$ [, w/ N
性味：味甘，性涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 D7 E6 d( ~+ u# P& j' l+ Z
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
2 b R1 N6 ]' ^7 x+ j禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。2 U2 Y. r c6 }5 y8 b
《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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