双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。www2.tvboxnow.com# z h8 |5 R; M" {' i. }6 ]
. S6 Y/ k5 N) t# X- @" m# v6 U其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
2 `) \) @1 X# r* J; o/ l: X [$ r0 E7 l0 Y( O
讲究佐料 捉顾客味蕾
* U" ]; G0 s. u% I9 s. D* i公仔箱論壇一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。
' J1 l. r0 Z$ k* C0 bwww2.tvboxnow.com
9 l& [# o+ p$ `. g, }+ T" F) T椰浆与酸辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) p4 v. Q. _8 r
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。公仔箱論壇3 O4 e" P! W' y
公仔箱論壇! g1 R! m5 q$ S! T1 X, Q- L
经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l, |' v# h5 q$ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y& \ @7 B( ~, ?" I( i- b, c" U
她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。www2.tvboxnow.com8 q* X) b/ n. }2 n- a
" a( n) ^# @( Q- ?0 B公仔箱論壇甘望鱼为主
- h9 `! x, d' u. U/ }: o; N她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。
! }( W0 e( B3 E2 {! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- g2 \8 M7 v" h6 { |公仔箱論壇“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
7 B; n* Z: i- c* Q! h$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 g& U2 }. O" f+ F" |除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。5 @( [! T4 ^2 j
5 B6 b2 | E* l1 ywww2.tvboxnow.com玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
( f4 u; W5 d/ \' b营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)6 I1 y+ {1 _$ K' M( k3 x$ z: X
电话：04－9852844
9 \/ T$ |" P4 i Y4 R6 U地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号公仔箱論壇' D4 l0 m) I& H! X" W7 L" K
2 T% I9 A8 K4 k3 uwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ O- u- y# Y/ Q0 h5 u% U0 {* ?
+ E% O1 E5 f( t) w Q9 ^; b3 ?. C) N8 K
鲜沙丁鱼汤底 回味无穷tvb now,tvbnow,bttvb+ j" D+ ^, K' ?4 d; |# R; o
售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。& F/ l; L+ N7 w: L$ S4 y
% c- g/ D1 {, I$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。www2.tvboxnow.com: S9 \: V8 S( Y
0 v: n8 O0 i0 j: e$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。tvb now,tvbnow,bttvb% z( m1 q2 S# U+ X% z3 t) t
5 [) R3 O1 k& X; _4 p+ M- ]! G- ~www2.tvboxnow.com“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”
4 \" v7 `) _ i# q" T% M% v0 _tvb now,tvbnow,bttvb
+ D0 `5 x& o3 D1 @) D公仔箱論壇顺叻沙档( Y! Z0 M l. J/ g8 J$ u0 y
营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]8 I+ @4 W1 W8 [6 k7 V7 a
地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。
& l" I4 c. o# h/ }" Q- m. h8 ktvb now,tvbnow,bttvb价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
| 
