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材料tvb now,tvbnow,bttvb: J6 n4 {% r5 z/ H# R% Q2 [
豬骨 5両、瘦肉 5両、雞肉 3両、雞腳 2両、海星 3両（切件）、川貝 2茶匙、龍利葉 2片、上湯 500毫升、鹽/糖各 1茶匙
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1.將豬骨、瘦肉、雞肉及雞腳汆水，撈起放入燉盅。
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2.將海星件汆水，撈起放入燉盅，再放入龍利葉及川貝。
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4 w, [) C9 n$ ]1 y' Z# X- [! I! Htvb now,tvbnow,bttvb3.將上湯煮滾後倒入燉盅。www2.tvboxnow.com: n0 j& z/ i7 f" K
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4.加鹽及糖調味，冚蓋後封上保鮮紙。公仔箱論壇$ \8 w( {# q1 v0 k& @
8 Y6 G. k, E0 k5 J4 x! e( g5.放入鑊用大火隔水蒸 6小時即成。
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發表於 2010-5-22 07:04 AM
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