斑球煮干丝tvb now,tvbnow,bttvb4 S% H2 g. x3 g# o/ Y/ b0 L: V, A5 H
用时：3小时30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 h8 ]0 m, W
特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。7 ~( k a. H( U. x# R
主料：东星斑、豆干、高汤
- z8 r* _% o4 x( @0 A ^tvb now,tvbnow,bttvb 辅料：苦瓜、瑶柱
0 J% j/ k/ f5 w7 atvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：1 H, C1 F7 p S
1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。www2.tvboxnow.com( f6 r( h9 ? t" @
2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。
i5 d& _1 j Wwww2.tvboxnow.com 3. 豆干切细丝,漂水待用。
4 x' |) W% M* k, {$ f& k- P8 C公仔箱論壇 4. 苦瓜刨成片状待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- g' `1 u1 y. z& f# C/ G
5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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