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材料 公仔箱論壇* D& V1 C, R9 x
鮮蠔 8両、硬豆腐 2磚、咖啡渣 50克、薑茸 1茶匙、葱粒 1棵、麪粉 3湯匙、蠔油 2湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、味噌 1湯匙、水 3茶匙、生粉水/鹽各少許
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) n8 R/ l" ?- w# `www2.tvboxnow.com做法
. ]) l, B4 [1 l' \# htvb now,tvbnow,bttvb1.將咖啡渣放入適量清水中，放入蠔仔洗淨，將滾水淋上蠔仔，冲洗至乾淨。
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2.豆腐切厚片，將鹽灑於碟上，放上豆腐，再灑上鹽及少許麪粉。公仔箱論壇 W# @; r/ _% c2 Y) s
9 B! [+ N& v9 x& n" `tvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔油、糖、味噌、水拌勻成調味料。
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& j% x% g7 L: Y8 N0 O0 s公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油，將豆腐用大火煎香，反轉灑上麪粉煎至兩面金黃，加薑茸及（ 3）調味。
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1 g$ U& @; C- K4 p: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入蠔仔，用大火煮至收汁，加生粉水，撒葱粒及胡椒粉即成。www2.tvboxnow.com# C: b, r/ |' v2 A& r
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發表於 2010-5-25 06:53 AM
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