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材料公仔箱論壇: t) |/ E8 X/ t6 Z6 q" c( B; W
大番茄 1個、皮蛋 1隻、雞蛋 2隻、小白菜 2棵、薑絲少許、葱花 1棵、鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、水 1公升、糖少許+ ]. ~4 W9 m; W) Y% M( [# O
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7 R/ _9 y5 j0 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
; A. i, ]8 u% }www2.tvboxnow.com1.番茄去蒂後，放入滾油略浸，撈起即放入凍水浸軟去皮，然後切件。小白菜切小段。) y4 A$ d2 k6 s/ {" D$ w) y
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2.皮蛋切小丁粒；雞蛋拂勻，下少許鹽調味，再加入皮蛋粒拌勻。" b o" {& @2 T; H9 ^) ~3 Q
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3.將 1公升水煮滾後轉細火，放入薑絲、番茄塊、鹽 1/2茶匙、雞粉及糖，開大火煮滾，放入小白菜煮至熟透，即可上碗。
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9 s! c/ c$ \( T1 j+ [公仔箱論壇4.燒熱鑊下少許油轉細火，倒入（ 2）煎至半熟撈起，放在番茄湯中，灑上葱花即成。
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: Q5 L1 x- }! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞蛋與皮蛋炒成滑蛋狀，再倒入清湯，皮蛋被雞蛋包着，就不會沉入湯底。tvb now,tvbnow,bttvb9 b4 Q0 }4 H$ D( D2 v) ?% o, [
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發表於 2010-5-25 06:55 AM
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