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小芋頭 6個、免治豬肉 200克、蒜茸/薑茸少許、葱 1棵（切粒）、辣豆瓣醬 1湯匙、酒釀 3湯匙、生抽 2湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、麻油 1/2茶匙、水 2湯匙9 h# e% T( w7 ?
5 I9 Y2 b8 l7 z8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ B1 L( r8 ?+ g* `: c3 K5 r! ?/ n公仔箱論壇1 ^9 T* Y; F9 F+ z3 E! M/ V
做法
+ c2 |) j. M/ N0 j& G" S& M公仔箱論壇1.將小芋頭連皮放入鑊，用大火隔水蒸熟，攤凉後去皮切成塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb# D5 c" {1 a, R" H; Y4 l& F
9 l1 S( f9 Y) ]) X- l. L y* Z公仔箱論壇2.燒熱鑊下少許油，將免治豬肉炒香，倒入芋頭粒、蒜茸、薑茸炒勻，轉細火加酒釀炒至出味後，轉大火加辣豆瓣醬及水炒至顏色變紅及水稍為收乾，撒入胡椒粉拌勻。1 W0 g0 ^: u- m
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3.然後加入生抽拌勻，起鑊前淋入麻油，撒上葱粒，即可上碟。 , s2 R0 Q0 f! Y b2 L) D
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發表於 2010-5-25 06:56 AM
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