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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q/ b2 P5 Y5 Z
8 m( U; t9 N. ]/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇; \/ C$ e& y5 R' M
■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 www2.tvboxnow.com4 p: Q6 ?1 G0 [! Q
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3 m7 ^# u3 }6 k7 d■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。 www2.tvboxnow.com) k d, j7 S5 j" j. `, r
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; M4 J5 N$ q! N■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 % I$ Z+ e+ K2 p4 R, l
& A& r2 z D$ i) H% B, M6 Ewww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t9 E4 D$ i" z ~4 b8 d
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 * r. H; y: H, B; k, `4 b/ g0 o
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报导：吴宛芬
6 [. A. c" T' u/ Htvb now,tvbnow,bttvb摄影：罗家文
~% Z: H- j& V; r2 v) g【咖哩饭】
* H, c; t* R4 U1 i! n3 \& d3 a公仔箱論壇地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
- Y# o X; N8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）公仔箱論壇* c6 v6 X4 _3 q8 ?% ?" ^
价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计公仔箱論壇( ?% E+ Q9 B, o- s! x+ V/ k2 U
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。公仔箱論壇2 k/ j) _ z# o: }( z" z0 O
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。5 d; n7 `, B" ~: y2 Z" G
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
' T8 x( f8 J) Y- a在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。
2 p2 v# n' g" N2 h, ]/ C$ Q8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多" z$ m2 J1 n9 u: \" P$ K
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
$ o) q3 m/ J+ _" z% `8 a ctvb now,tvbnow,bttvb这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。tvb now,tvbnow,bttvb& t ^! k. q; j0 L, M5 `
凌晨3时做饭公仔箱論壇8 a* m# ~, {5 t7 e- _/ Q& W
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
) x! K1 y. F% M6 C- }$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。www2.tvboxnow.com5 d: s/ r5 N: o+ d
数种不同风味
! M+ p3 t- d& A. ]4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
) E' M1 j- @( H3 Z, N0 T3 t1 `! kwww2.tvboxnow.com与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。& J3 Q9 N- i X: R; y
只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb# z9 `' Y& R8 R. {
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
2 w) U$ r% Y) F% M% ~+ dtvb now,tvbnow,bttvb● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。公仔箱論壇, Z" K2 e3 D" {' W
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
& n7 F, E1 M- Gtvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p$ [# j7 N+ a0 G$ Y R
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
7 ^8 E5 _" n# d2 f8 v) o% ~8 [以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
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