3 O9 C" @) Z+ w9 p! L6 B2 M: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知名旅遊節目的老外主持人喝飲料“鴛鴦”，竟說是“垃圾”，新加坡美食家斥責他有辱一個民族的美食文化，直言洋人喜歡吃牛肉看到血，也愛吃華人認為很臭的藍乳酪，“難道我們也能說那是垃圾嗎？”
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0 ~( K6 W/ J2 \; R/ ^公仔箱論壇Discovery旅遊生活頻道知名旅遊主持伊恩萊特（Ian Wright）早前到香港推介新節目時，接受當地報章專訪。香港記者帶了5種香港地道飲食給他品嘗，包括24味、鴛鴦、缽仔糕、蛋撻和咖喱魚蛋。
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0 r$ N# s& B+ n" r; r q0 x在英式下午茶大國長大，也愛咖啡，恩萊特喝一口鴛鴦後，竟然直斥為“垃圾”。
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美食家︰不尊重飲食文化
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對他而言，茶是茶，咖啡是咖啡，河水不能犯井水。伊恩萊特說︰“我愛茶，我愛咖啡，但把茶放在咖啡里，你瘋了嗎？”
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在5種香港地道飲食中，他坦言最愛吃曾經吃過的蛋撻，不但大口大口地安心吃，還說“這個很好！”
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. b$ S- Z4 B9 H& z針對伊恩萊特指鴛鴦是垃圾，鍾愛喝鴛鴦的新加坡美食家林益民不敢苟同。他說，鴛鴦不僅在香港有，早期新馬兩地也有類似的飲料，只是名稱不同，有的人稱之為“咖啡茶”。
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林益民相信，對方是因為文化背景不同，無法接受鴛鴦的口味，所以才會沖口而出說是“垃圾”。但他認為，鴛鴦是一個民族文化的一部份，對方這麼說確實不太尊重別國的飲食文化。
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& j2 B$ d& D" n4 ?www2.tvboxnow.com在他看來，鴛鴦是將兩種不同風味的飲料混合在一起，再加上牛奶，帶出其中的新滋味。www2.tvboxnow.com- x/ {2 P, Z3 i2 X7 i! a" J# v
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至於對方表示喜歡蛋撻，林益民笑言︰“蛋撻脆內甜，是誰都喜歡吃的甜品。”公仔箱論壇' Y3 P- P& H6 @
% g4 ^0 ~2 |! c2 q* D9 \1 q他指出，西方以甜品著稱，有糕點師專門研究甜品，一直以來都比東方強，唯獨特就是沒有蛋撻這一樣。
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“蛋撻不像鴛鴦，是單一的口味，外國人也比較容易接受。”
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; D4 F$ H* x5 X; ^" e0 x. ~鴛鴦在新加坡比咖啡受歡迎
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$ w1 x2 i2 t' J W受訪的茶餐廳透露，鴛鴦在新加坡是被熱點的飲料，一天至少能賣出100杯，甚至比咖啡還受歡迎。
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- f6 |0 d/ Z5 y" J! s' gwww2.tvboxnow.com號稱在新加坡擁有最多分店的新旺香港茶餐廳總經理楊先生說，新加坡是國際大都會，當地人都很能接受外地的飲食文化，而鴛鴦更是這間店最受歡迎的飲料之一。tvb now,tvbnow,bttvb. M( m8 `8 T: H$ {) i# M% L
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他透露，14個分店當中，每一間平均在一天內都能賣出至少100杯鴛鴦。
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5 _* F/ O; H( A6 s# e9 y, d) ~8 k/ q. K至於蛋撻，他說，蛋撻因為容易吃，所以比較受小孩和家庭顧客歡迎，一天至少能賣出50個。tvb now,tvbnow,bttvb# z1 h! J4 Z) d" q
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新天地小廚的老闆麥錦洪是道地香港人，在新加坡經營茶餐廳。他解釋，鴛鴦的歷史悠久，是中西合並產物。- p4 V! Q) ]3 X7 h0 w( U
% ?/ U/ o+ z" b) j0 _7 w“鴛鴦在我的店內甚至比咖啡更受歡迎。” |
發表於 2010-5-26 10:00 AM
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發表於 2010-5-27 08:10 AM
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